Unser Permakultur Bio-Garten


 

Unsere "plantation area" oder eben unseren Bio-Garten haben wir nach Permakultur Grundsätzen gebaut. Da der Boden hier an der Küste Kenyas meist aus einem hohen Anteil an durchlässigem Sand besteht, ist eine erfolgreiche Pflanzung für viele Früchte und Gemüse erschwert oder nahezu unmöglich respektive nur mit sehr geringem Ertrag.

 

Wir haben unseren Garten primär zur Eigenversorgung angelegt, so dass Sie als unsere Gäste möglichst hochwertige, biologische und wertvolle Produkte zum Geniessen bekommen. Da wir aber insgesamt hunderte von Frucht- und Kokosnussbäumen haben, verkaufen wir auch einen Anteil der Bio-Produkte im lokalen Handel und an ausgewählte Restaurants und Hotels. Auch für unser Bio-Gemüse würde eine grosse Nachfrage bestehen, die wir bisher allerdings noch nicht befriedigen können. Wenn wir aber hohe Erträge an Früchten haben zb während der Erntezeit für Mangos oder Orangen, dann verkaufen wir Früchte oder machen daraus unseren sehr beliebten Sirup, frischen Fruchtsaft (Direktsaft ohne Zucker, Wasser oder andere Zutaten !) sowie Konfitüre (zB Mango-Vanilla, Chikoo- oder Grapefruit Marmelade). In unserem Permakulturgarten gibt es mittlerweile schon Auberginen, Paprika (Peperoni), Radieschen, Tomaten (Cherry und grosse Sorten), Basilikum, Koreander, Dill, Karotten und weitere Gemüse oder Kräuter.

 

Seit kurzem haben wir auch eine kleine Produktion von Kokosöl, Kokosraspeln und einigen anderen Produkten angefangen. Wir stehen hier aber noch in den berühmten "Kinderschuhen" obwohl die bisherigen Ergebnisse sehr vielversprechend sind. Vielleicht möchten Sie bei der Herstellung von natürlichem Kokosöl mithelfen ? Oder zusammen mit einheimischen Mitarbeitern Früchte pflücken ? Oder dem lokalen Spezialisten beim Kokosnuss pflücken zusehen ? Das kann Sie auf gänzlich andere Gedanken bringen und Ihren vielleicht unruhigen Geist beruhigen ... lassen Sie sich ein, wenn Sie Lust dazu haben. Unser Garten heisst Sie willkommen und jederzeit auf Ihre Art und Weise teilhaben und geniessen.

 

Karibu sana (herzlich willkommen) !